阿拉斯加黄金鲽鱼皮哪些部位不能吃(黄金鲽鱼做法)
黄金鲽鱼做法？
这个鱼做起来也相当好吃～
美国阿拉斯加独特的地理位置造就了其无污染、纯净的自然环境，阿拉斯加黄金鲽就是在这样的生长环境，其肉质精细，温和的口感赢得了人们的广泛喜爱。
阿拉斯加黄金鲽是一种低热量的鱼种，即能迎合当今消费者清淡的口味，也能满足于人们对独特风味的需求。
金银蒜蒸鲽鱼
食材：黄金鲽 600g、小米椒 40g、葱段、姜片10g、大蒜6瓣、盐、胡椒粉、辣椒油、白醋、生抽、料酒、蒸鱼豉油、油
步骤：
1、将黄金鲽去鳃、去内脏后清洗干净，鱼身两面切花 刀，用盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌制15分钟。
2. 小米椒洗净切小段，大蒜拍扁剁成碎粒。取一小碗，加入盐、生抽、白醋、辣椒油拌匀，调成料汁备用。
3.起锅热油，取一半蒜粒放入锅中，小火煎成金黄色盛出。
4. 取一个鱼盘，底部平铺葱段、姜片，放上腌制好的鲽鱼。蒸锅烧水，水开后放入鱼盘大火蒸7分钟后取出。
5. 往鱼盘中淋入蒸鱼豉油，放入蒸锅中继续蒸制3分钟入味，关火。 6 将小米椒段和全部蒜粒码在鱼身上，淋上提前调好的料汁即可。
碟鱼和银鳕鱼是一种鱼吗？
不是一种鱼喔银鳕鱼，又名裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）、裸头鱼。产于北大西洋两侧，包括日本北部、勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域。一般栖于近底层(水深0~2740米)，属冷水性底栖鱼类，纯净无污染。银鳕鱼体长可达120厘米，食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。而鲽鱼是比目鱼 肯定不一样
白令海有什么鱼类可以捕捞？
阿拉斯加白鱼的一生都是在深海中度过，它们从不到淡水水域。始终生活在深海、清澈、寒冷的阿拉斯加湾或白令海海域的阿拉斯加野生白鱼，已经成为自然生态系统的一部分，它们生长的不同阶段，分别捕捞浮游生物、虾、贝壳类、鱼类以及海洋有机生物，然而它们本身也是更大型鱼类、鸟类或者哺乳类动物捕食的对象。
世界10大鲜鱼?
一、河鲀1、河鲀有很多种类，不同种类分别生产在淡水及海洋中，然而河鲀有着精神毒素，其中0.5mg即可致死，因此在中国古代就有“拼死吃河豚”之说，足以见得河豚的肉质鲜美。
2、在吃河鲀应选择正规的大型饭店，由专业的厨师对河鲀进行处理，确保毒素完全的清除，方可一享美味。
二、三文鱼
1、三文鱼又称鲑鱼、大马哈鱼，三文鱼一般生存在海洋中，当产卵时会迁移至淡水河中，是一种肉质紧密鲜美，并且富有弹性，营养价值丰富。
2、三文鱼的做饭有很多，其中最著名的大概就是刺身，而国内喜欢以煎和烤以及烟熏的方式处理三文鱼。
三、金枪鱼
1、金枪鱼既是鲔鱼、吞拿鱼，金枪鱼肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。
2、金枪鱼常被用来做成刺身，也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道一样美味。
四、鳕鱼
1、鳕鱼是一种海鱼，一般体型较短，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，并且影响丰富，鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。
2、鳕鱼在市场上的价格偏贵，但是很多商家利用多数消费者贪图小便宜的特点，用油鱼代替鳕鱼以低价出售，然而油鱼营养价值差于鳕鱼，并且大量食用容易引起腹泻。

五、秋刀鱼
1、秋刀鱼分布于北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亚常可以吃到，秋刀鱼味道鲜美，并且营养也十分丰富。
2、秋刀鱼一般常采用煎和碳烤，口感香脆，肉质鲜美，非常好吃。
六、鳗鱼
1、鳗鱼生存在海中，与鳝鱼长相相似，常常混淆。鳗鱼同样非常美味，在营养价值上也极为丰富，富含蛋白质与氨基酸。
2、鳗鱼的做法也有很多，一般来说将鳗鱼从背部切开，再用炭火慢慢烤熟。也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。
七、比目鱼
1、比目鱼既鲽鱼，身体扁平生存在温暖的浅水海域，比目鱼鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。
2、是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。
八、带鱼
1、带鱼是我国常出现在餐桌上的食物，是一种凶猛的肉食鱼;
2、带鱼有着肉厚刺少，营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。
九、黄鱼
1、黄鱼在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼，黄鱼身体肥美;
2、其中小黄花鱼常以油炸烹饪;大黄花鱼则以清蒸居多。
十、鲳鱼
1、鲳鱼不仅肉厚味美，而且有益气养血之功效，在营养上也十分丰富，每一百克鲳鱼中就含有15克的蛋白质;
2、鲳鱼的制作方法有很多，常用清蒸和炖的方式烹调。
为什么叫鸦片鱼？
牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼。对于为何会有“牙片”的叫法，是从“牙鲆”鱼演变而来的。在很多地方，眼睛长在左侧的比目鱼也叫“牙鲆”鱼，经过渔民南腔北调的交易就形成了这种称呼。
相比之下，东北地区叫“牙片鱼”，而四川、浙江和广州一带，直接称作“鸦片鱼”。这种鱼出产于俄罗斯和我国交界地区，俗名应叫“雅片鱼”，其胶质颇为丰富，口感也不错。
